Fondant tout chocolat
Les amoureux du chocolat vont être servis!
J'ai trouvé une recette bien sympathique sur le site de Nestlé dessert. Je l'ai testé (et un peu modifiée) pour vous.
Facile et rapide, une vraie merveille!
Ingrédients:
200g de chocolat noir pâtissier Neslté
4 oeufs
100g de beurre
60g (4 cuillières à soupe) de sucre
50g (4 cuillières à soupe) de farine
Ustenciles:
moule de 18 cm de diamètre
fouet ou robot électrique
spatule
I/ Recette classique:
1/ Préchauffer le four à 200°C.
2/ Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3/ Ajouter la farine. Bien mélanger.
4/ Couper le chocolat et le beurre en morceaux.
5/ Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux en remuant avec une spatule
6/ Ajouter le chocolat fondu à la pâte.
7/ Chemiser le moule et y verser la pâte.
8/ Enfourner 13 mn à 15 mn.
Remarque: plus un four est petit, plus il chauffe vite. Le temps de cuisson est alors plus court que pour un grand four.
9/ Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
C'est prêt, régalez-vous!
II/ Variante gourmande:
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat prâliné ou du chocolat au caramel beurre salé.
Dans ce cas, ne mettez que 3 cuillières à soupe de sucre. Le reste de la recette est identique.
III/ Version muffin:
Ustenciles:
moules à muffins
caissettes
fouet ou robot électrique
spatule
Les 6 premières étapes sont identiques.
7/ Mettre les caissettes dans les cavités des moules à muffin.
8/ Remplir les moules aux 3/4.
9/ Enfourner 6 mn à 8 mn.
10/ Laisser refroidir à température ambiante avant la dégustation.
* Faute d'e photos récentes, la plupart des images sont non contractuelles. Mais elles permettent néanmoins d'avoir une idée proche du rendu final. Les photos seront mises à jour progressivement.
